Chaira Mundial Rayada de 25 cm 5540-10R

Para un correcto afilado se debe mantener un angulo constante de 20§ aproximadamente, deslice el cuchillo describiendo un arco, desde el mango hasta la punta, a lo largo de toda la chaira. Al realizar estos movimientos evite golpear el cuchillo contra el protector del mango o contra la propia chaira, ya que ello podria dañar el filo. Cada lado del cuchillo debe ser afilado alternadamente en movimientos uniformes que cubran el filo en toda su extension.